Перспективы плодоовощной переработки в России - доклад "Технологии Роста" на выставке "АгроПродМаш" в Москве
Подписаться на раздел10 октября 2017 года прошла отраслевая выставка "Агропродмаш-2017" в Экспоцентре Моквы.
Специалисты компании «Технологии Роста» в своем докладе рассказали о состоянии, тенденциях и перспективах рынка переработки фруктов и овощей в рамках конференции «Современное оборудование и технологии по переработке овощей и фруктов».
В целом, по оценкам "Технологии Роста", на переработку идет порядка 15% овощей и около 25% ягод и фруктов, производимых в России. При этом теряется до 30% урожая. Это обуславливает высокую долю импорта в сегменте переработанной плодоовощной продукции - около трети всего объема потребления данной продукции в нашей стране.
Кроме того, в аналитическом обзоре были оценены мировые тенденции в глубокой переработке. К таким тенденциям относятся: снижение потребления сахара, натуральность продукции, высокие требования к её безопасности, увеличение глубокой переработки, появление инновационных продуктов и популярность "superfruit" среди населения.
Доклад вызвал активный интерес у слушателей конференции.
Специалисты компании «Технологии Роста» в своем докладе рассказали о состоянии, тенденциях и перспективах рынка переработки фруктов и овощей в рамках конференции «Современное оборудование и технологии по переработке овощей и фруктов».
В целом, по оценкам "Технологии Роста", на переработку идет порядка 15% овощей и около 25% ягод и фруктов, производимых в России. При этом теряется до 30% урожая. Это обуславливает высокую долю импорта в сегменте переработанной плодоовощной продукции - около трети всего объема потребления данной продукции в нашей стране.
Кроме того, в аналитическом обзоре были оценены мировые тенденции в глубокой переработке. К таким тенденциям относятся: снижение потребления сахара, натуральность продукции, высокие требования к её безопасности, увеличение глубокой переработки, появление инновационных продуктов и популярность "superfruit" среди населения.
Доклад вызвал активный интерес у слушателей конференции.
| Разместил: | Технологии Роста |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | Технологии Роста |
| Дата: | 28.10.17 |
Ещё статьи
|
|
