Пищевое и торговое оборудование
Добавить запись
Бородинский ТД, ООО
| Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500Предназначена для выпечки широкого ассортимента:•хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового •хлебобулочной продукции •мучных кондитерских изделий •просфор, куличей •для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение: •в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности •в кондитерских цехах •на предприятиях "общепита". По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества: •высокие (250мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов) •индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере •наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере •в комплект поставки входят подовые листы •возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) •простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность. Технические характеристики: Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 72 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) 42 Количество пекарных камер, шт 3 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6 Общая площадь выпечки, кв.м 1.932 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19.2 Номинальное напряжение, В 3N~380 Число ТЭНов, шт 24 Регулировка температуры в каждой камере есть Опция "отключение верхних ТЭНов" есть Опция "отключение нижних ТЭНов" есть Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер нет Расположение органов управления относительно пекарных камер снизу Вытяжной козырек нет Материал крышек пекарных камер нерж.сталь/ оцинков. Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты Габаритные размеры, мм 1160x1050x1625 Масса, кг 370 Поставщик: Бородинский ТД Цена: Договорная | |||||||||||
Россия
stibor33
направить сообщение компании
|
|
