Опередить конкурентов Подключить ЛИДЕР бесплатно

Реклама

Товары услуги торговой и пищевой промышленности

Бородинский ТД, ООО
Контактная информация
Регион: Россия, Омская обл.
Адрес:г. Омск ул. 1я Заводская 23
Телефон:(3812) 446 764
Факс:(3812) 446 764
Skype: stibor33
направить сообщение компании

Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-375"

«Прима-375» позволяет увеличить производительность за счет экономии времени до 50% в зависимости от рецептуры. Такой результат достигается за счет двух месильных органов с индивидуальными приводами.

Автоматическая тестомесильная машина с двумя спиральными месильными органами, центральным отсекателем, подкатной вращающейся цилиндрической толстостенной дежой из нержавеющей стали емкостью 375 л предназначена для эксплуатации в 1-3 - сменных режимах в условиях промышленного производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Тестомесильная машина в отличии от традиционных спиральных тестомесильных машин интенсивного замеса оснащена двумя месильными органами с индивидуальными приводами. Данная схема замеса позволяет увеличить производительность машины за счет уменьшения времени замеса от 25% до 50% в зависимости от рецептуры замешиваемого теста.
Функция плавного изменения скорости вращения месильных органов и дежи позволяет легко подбирать оптимальные режимы замеса для получения необходимых реологических свойств для всех видов теста. Благодаря интенсивному замесу на "Приме-375" широкого ассортимента пшеничного, ржаного и смешанных видов теста для хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, принципиально улучшается качество выпекаемой продукции:

•увеличивается объем изделий
•мякиш становится более эластичным
•пористость получается равномерной и мелкой
•корка становится более интенсивно окрашенной
•замедляется черствение готовых изделий.
Температура теста при замешивании повышается не более чем на 2 С°/мин.
Автоматическая система управления на базе промышленного контроллера SIEMENS SIMATIC S7-200 с цветной сенсорной панелью управления обеспечивает:

•ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замеса теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
•тестирование и диагностику работоспособности узлов и агрегатов машины
•мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим отключением машины
•автоматическое ведение архивов: замесов, аварийных событий с диагностикой неисправностей, учета времени наработки машины
•контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины
•возможность совместной работы с дозирующими станциями сыпучих и жидких компонентов
•подключение к технологическому компьютеру с возможностью удаленного управления (опционально)
•управление загрузчиком опары и автоматом выгрузки теста, при наличии этих устройств.

Технические характеристики:
Объем используемой дежи, л 375
Максимальная масса теста*, кг/замес 250
Минимальная масса теста, кг/замес 8
Номинальная потребляемая мощность, кВт 49
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, мм 1940x1425x1625
Масса, кг, не более (без дежи Д-300) 1570
- масса дежи Д-375, кг, не более 270

Поставщик: Бородинский ТД

Цена: Договорная



Компании
Объявления Статьи Товары Услуги Фото Выставки Регистрация
  Пожалуйста подождите...