Гидрокулер для предварительного охлаждения плодоовощной продукции
Подписаться на разделГИДРОКУЛЛИНГ - ИНТЕНСИВНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ
ДЛЯ ЧЕРЕШНИ, ВИШНИ И ДРУГОЙ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Одним из самых важных этапов в технологии предпродажной подготовки и длительного
хранения некоторых видов плодоовощной продукции является предварительное охлаждение продукции после ее сбора в поле или в садах.
Технология гидрокулинга – быстрого и интенсивного охлаждения продуктов (с +28С …+30С
до +2С …+3С) ледяной водой с температурой +0,5
0С…+10С за 10…40 минут, позволяет добиться
быстрого охлаждения продукции до температуры хранения, замедления роста/дозревания
плодов, а также снижение скорости протекания биохимических, микробиологических и
физиологических процессов.
Преимущества применения: применение гидрокулеров позволяет добиться высокого
качества продукции и увеличения сроков хранения, что особенно важно при необходимости
длительной транспортировки продукции конечному потребителю на дальные расстояния.
Гидрокулинг применяется для таких продуктов: черешня, вишня, морковь, артишок, спаржа, брокколи, брюссельская и цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, лук-порей, петрушка, горох, гранат, шпинат, сладкая кукуруза, зелень и салаты.
Компания «МАС Системз» изготавливает гидрокулеры с производительностью по
охлаждению от 500 до 5 000 кг/ч. Выпускается две серийных линейки оборудования: статичные палетные гидрокулеры и динамичные конвейерные (под палетированную продукцию, пластиковые ящики или универсальные). Гидрокулеры могут быть изготовлены как в стационарном так и в мобильном исполнении для транспортировки на автомобильной платформе.
Фотогалерея статьи
ДЛЯ ЧЕРЕШНИ, ВИШНИ И ДРУГОЙ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Одним из самых важных этапов в технологии предпродажной подготовки и длительного
хранения некоторых видов плодоовощной продукции является предварительное охлаждение продукции после ее сбора в поле или в садах.
Технология гидрокулинга – быстрого и интенсивного охлаждения продуктов (с +28С …+30С
до +2С …+3С) ледяной водой с температурой +0,5
0С…+10С за 10…40 минут, позволяет добиться
быстрого охлаждения продукции до температуры хранения, замедления роста/дозревания
плодов, а также снижение скорости протекания биохимических, микробиологических и
физиологических процессов.
Преимущества применения: применение гидрокулеров позволяет добиться высокого
качества продукции и увеличения сроков хранения, что особенно важно при необходимости
длительной транспортировки продукции конечному потребителю на дальные расстояния.
Гидрокулинг применяется для таких продуктов: черешня, вишня, морковь, артишок, спаржа, брокколи, брюссельская и цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, лук-порей, петрушка, горох, гранат, шпинат, сладкая кукуруза, зелень и салаты.
Компания «МАС Системз» изготавливает гидрокулеры с производительностью по
охлаждению от 500 до 5 000 кг/ч. Выпускается две серийных линейки оборудования: статичные палетные гидрокулеры и динамичные конвейерные (под палетированную продукцию, пластиковые ящики или универсальные). Гидрокулеры могут быть изготовлены как в стационарном так и в мобильном исполнении для транспортировки на автомобильной платформе.
| Разместил: | Облап Л.А. |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | МАС Системз |
| Дата: | 25.09.20 |
Ещё статьи
|
|
