ГК «НМЖК» обучает кондитеров
Подписаться на раздел1 и 2 июня в г. Уфа Группа компаний «НМЖК» совместно со своим официальным представителем ООО «Продмикс плюс» провела два обучающих семинара по программе «Приготовление кондитерских изделий с применением продукции ГК «НМЖК».
В рамках программы по технологической поддержке клиентов ГК «НМЖК» регулярно проводит подобные семинары в разных городах России. При помощи специально оснащенного автомобиля, позволяющего в любом помещении организовать настоящую пекарню, технологи-кондитеры ГК «НМЖК» проводят мастер-классы для своих партнеров, демонстрируя возможности и особенности использования специализированных маргаринов и жиров, крема для взбивания и эмульгаторов.
Основными слушателями семинара в Уфе были технологи и специалисты предприятий кондитерской и хлебопекарной отраслей столицы и других городов Башкортостана.
Технологические семинары познакомили слушателей с функциональными свойствами специализированных продуктов МАРГО®: маргарина для слоеного теста (изготовление дрожжевых и бездрожжевых изделий, круассанов, слоеного печенья), маргарина для кремов (изготовление различных видов кремовых полуфабрикатов для прослойки и декоративной отделки тортов и пирожных, суфлейного полуфабриката), маргарина для песочного теста (песочные изделия различных видов), а также эмульгаторов завода пищевых поверхностно активных веществ: паста для сбивания (бисквиты и кексы, сдобное печенье), улучшитель кондитерский «Российский» (овсяное печенье). Участники семинара на практике познакомились с функциональными свойствами продуктов, обучились приемам работы на каждой технологической стадии производства кондитерского изделия, продегустировали все приготовленные кондитерские изделия, получили подробные ответы технологов ГК «НМЖК» на свои вопросы.
В рамках программы по технологической поддержке клиентов ГК «НМЖК» регулярно проводит подобные семинары в разных городах России. При помощи специально оснащенного автомобиля, позволяющего в любом помещении организовать настоящую пекарню, технологи-кондитеры ГК «НМЖК» проводят мастер-классы для своих партнеров, демонстрируя возможности и особенности использования специализированных маргаринов и жиров, крема для взбивания и эмульгаторов.
Основными слушателями семинара в Уфе были технологи и специалисты предприятий кондитерской и хлебопекарной отраслей столицы и других городов Башкортостана.
Технологические семинары познакомили слушателей с функциональными свойствами специализированных продуктов МАРГО®: маргарина для слоеного теста (изготовление дрожжевых и бездрожжевых изделий, круассанов, слоеного печенья), маргарина для кремов (изготовление различных видов кремовых полуфабрикатов для прослойки и декоративной отделки тортов и пирожных, суфлейного полуфабриката), маргарина для песочного теста (песочные изделия различных видов), а также эмульгаторов завода пищевых поверхностно активных веществ: паста для сбивания (бисквиты и кексы, сдобное печенье), улучшитель кондитерский «Российский» (овсяное печенье). Участники семинара на практике познакомились с функциональными свойствами продуктов, обучились приемам работы на каждой технологической стадии производства кондитерского изделия, продегустировали все приготовленные кондитерские изделия, получили подробные ответы технологов ГК «НМЖК» на свои вопросы.
| Разместил: | Аристова Олеся Евгеньевна |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | Нижегородский масло-жировой комбинат |
| Дата: | 30.06.10 |
Ещё статьи
|
|
