Опередить конкурентов Подключить ЛИДЕР бесплатно

Реклама

Товары услуги торговой и пищевой промышленности

Бородинский ТД, ООО
Контактная информация
Регион: Россия, Омская обл.
Адрес:г. Омск ул. 1я Заводская 23
Телефон:(3812) 446 764
Факс:(3812) 446 764
Skype: stibor33
направить сообщение компании

Печь хлебопекарная ротационная, конвекционная "Муссон-ротор-55"

Печь обеспечивает выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверной проем.

Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:

•ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
•корректировка программ во время выпечки
•задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
•отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее.
•Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.
•Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).
•Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации. Экономичность печи обеспечивается:
•применением качественной комбинированной двухслойной теплоизоляции
•конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему
•уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора
•комплектацией блочными автоматизированными горелками "RIELLO"
•наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД. Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:
•конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей
•возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания
•простотой обслуживания узла платформы Возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы. Легкое обслуживаниe блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды (не менее 1,0 кг/см).

Технические характеристики:
55-01/55-02
Произв-ть, шт./за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) 90
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 108
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) 216
Вместимость:
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до 90
- противни (размер 450х600 мм) 18
Ном. потребляемая мощность, кВт 2,4/37
Ном. напряжение, В 3NPE ~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 100-300/50-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 30/25
Вид топлива топливо диз.
газ природный
Макс. расход жидкого топлива, кг/ч 3,8/-
Макс. расход газообразного топлива, м /ч 5,1/-
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл 5 5/-
Ном. тепловая мощность, кВт 45/-
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина, ширина, высота 1555х1350х2270
Габаритные размеры
с демонтированным оборудованием, мм, не более:
- длина, ширина, высота 1555х1000х2000
Площадь выпечки, кв.м 4,86
Масса, кг, не более 900/830

Поставщик: Бородинский ТД

Цена: Договорная




Компании
Объявления Статьи Товары Услуги Фото Выставки Регистрация
  Пожалуйста подождите...