Товары услуги торговой и пищевой промышленности
Токур Али, ИП
| РОТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ NAR 50-100 (ДИЗЕЛЬ, ГАЗ, ЭЛЕКТИЧЕСКАЯ)Время выпечки: 18 мин.Мощность двигателя: 3 кВт Противни / гастроемкости: (530*650 мм) (500*700 мм) Подключение: 380 В Мощность: 25-35 кВт Количество уровней: (9-12)(11-15)(14-18) Температурный режим: 0… +280 С Артикул: NAR 50 / NAR 100 Эксклюзив: Y Размеры: 1220х1310х1910 мм 1300х1600х2000 мм Вес: 900, 1150 Производитель: Narmaksan Страна производителя: Турция Гарантийный срок 2 года. Ротационные печи (для выпечки хлеба или кондитерских изделий) Печи - оборудование, предназначенное для выпечки . Выбор печи главным образом зависит от вида выпекаемого изделия. Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. То есть, не только равномерное распределение воздуха по камере, но и вращение самой продукции. Благодаря сложному устройству любая продукция в ротационной печи быстро и равномерно выпекается и покрывается аппетитным глянцем со всех сторон. Ротационные печи серии NAR обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Обладают повышенной производительностью засчет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Это гарантирует Вам идеальное пропекание продукта при минимальном потреблении электроэнергии, газа или дизельного топлива. Как правило, такие печи используют в цехах средней и большой производительности. Принцип работы: Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха. Обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация). Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий. Поставщик: Токур Али Цена: Договорная |
|
|