Бизнес-ланч в офисных центрах: перспективно и выгодно?
Подписаться на раздел
Дневное питание в заведениях общественного питания занимает значительную долю рынка общественного питания Москвы. Причем в последние годы растет как фактический объем, так и доля сегмента дневного питания в общей структуре рынка общепита России. Все больше россиян и, особенно, жителей столицы, предпочитают обедать вне дома. Этому факту способствует ускорение темпов жизни и постепенный рост доходов населения. Рестораны, кафе, пиццерии, бары и столовые, ради увеличения общей выручки, готовы делать специальные "обеденные" предложения своим гостям, которые отвечают критериям "быстро", "экономично" и "вкусно". Самым распространенным и быстро растущим сегментом обеденного питания стал так называемый "бизнес-ланч".
Организация услуги бизнес-ланч способствует увеличению выручки предприятия общественного питания, его финансовой устойчивости и рентабельности заведения, а также расширению базы постоянных гостей.
В понятие «бизнес-ланч» входят как комплексные обеды с жесткой ценой, сформированные организатором питания, так и произвольные наборы блюд заведений общепита, которые идут со скидкой или без, к основному меню, но в строго ограниченное время в середине рабочего дня.
Особенно актуальна организация обеденного питания, как показали результаты исследования рынка "Технологии Роста"(
), на производственных предприятиях и офисных центрах, в первую очередь, - в бизнес-центрах.
Подробнее о состоянии и перспективах организации услуги бизнес-ланч в общественном питании можно узнать из исследования «Бизнес-ланч в Москве-2012. Спрос, предложения, объем и потенциал рынка. Перспективы организации в бизнес-центрах» на сайте компании «Технологии Роста».
Организация услуги бизнес-ланч способствует увеличению выручки предприятия общественного питания, его финансовой устойчивости и рентабельности заведения, а также расширению базы постоянных гостей.
В понятие «бизнес-ланч» входят как комплексные обеды с жесткой ценой, сформированные организатором питания, так и произвольные наборы блюд заведений общепита, которые идут со скидкой или без, к основному меню, но в строго ограниченное время в середине рабочего дня.
Особенно актуальна организация обеденного питания, как показали результаты исследования рынка "Технологии Роста"(
Подробнее о состоянии и перспективах организации услуги бизнес-ланч в общественном питании можно узнать из исследования «Бизнес-ланч в Москве-2012. Спрос, предложения, объем и потенциал рынка. Перспективы организации в бизнес-центрах» на сайте
| Разместил: | Решетникова Тамара Валентиновна, исследовательская компания "Технологии Роста" |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | Технологии Роста |
| Дата: | 04.05.12 |
Ещё статьи
|
|
