Доска объявлений пищевого и торгового оборудования

Продам:

Термокамера для копчения колбасных сыров УК-3/2А

Термокамера УК-3/2А – двухрамная коптильно-варочная термокамера с автоматическим управлением и электрическим разогревом.

Предназначена для приготовления всех видов колбасных сыров.

Технологические операции: прогрев, сушка, копчение продукции с высокой влажностью.
Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- наличие режима «Копчение с высокой влажностью» для производства колбасного сыра. Многие современные оболочки для колбасного сыра раскрываются только при температуре 75-80оС и влажности 75-80%. Возможно организовать впрыск пара низкого давления непосредственно в термокамеру из паровой магистрали предприятия.
- активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов исключает влияние внешней среды и стабилизирует технологические режимы термообработки – получение одинакового конечного качества продукта бесконечное количество раз при использовании одной и той же программы
- равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- равномерность обработки продукта не зависимо от количества загружаемых рам
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева и варки
- низкие термические потери
-дымогенератор полностью автоматизирован (имеет собственный процессор управления) и требует вмешательства оператора только для загрузки щепы и очистки зольника. Розжиг и тушение щепы осуществляется автоматически, процесс тления протекает естественным образом без участия нагревательных элементов. Дымогенератор не требователен к влажности и фракции щепы, что дает возможность использовать недорогую щепу отечественного производства.
Совокупность преимуществ термокамер «Техтрон+» делает их эксплуатацию экономически выгодной.

Контактная информация

Контакт:

Отдел продаж

Адрес:

г. Обнинск, Киевское шоссе 31

Телефон:

+7(919) 035 78 72

При контакте с компанией сообщите что Вы с портала FOODok.ru

Email:

Отправить сообщение