Опередить конкурентов Подключить ЛИДЕР бесплатно

Реклама

Антикризисная автоматизация: дискаунтеры и магазины шаговой доступности

Кризис вынуждает потребителей пересматривать свои привычки. Если в 2008 году большая часть покупок совершалась в супермаркетах, то в 2009 году выросла популярность дискаунтеров и магазинов шаговой доступности. Автоматизация таких магазинов имеет свои особенности, вытекающие из специфики формата торговли.

Форматы и их особенности
Отличительными чертами дискаунтера являются ограниченный ассортимент наиболее ходовых товаров (так называемый «жесткий дискаунтер» – менее 1,5 тыс. наименований), небольшая площадь занимаемых помещений (от 600 до 1500 кв. м) с минимальной отделкой, очень небольшой штат сотрудников, большая доля продукции под собственной маркой и отлаженная логистика. За счет оптимизации издержек достигается низкое ценовое позиционирование.
К магазинам формата «у дома» относятся продуктовые магазины самообслуживания или традиционной (прилавочной) формы торговли с ограниченным предложением товара и небольшой торговой площадью (до 100-150 кв.м.) Задача магазина «у дома» – обеспечение потребностей живущих рядом с ним покупателей. Ассортимент такого магазина должен быть максимально сбалансированным и состоять из товаров повседневного спроса, поскольку покупки «рядом с домом» совершаются ежедневно и включают в себя наиболее необходимые для повседневной жизни товары. Как видим, в характеристиках этих магазинов есть схожие черты, хотя каждый из форматов обладает и спецификой.
– Основной особенностью автоматизации магазинов шаговой доступности является то, что в таких магазинах стоит одно, максимум два кассовых места, на которые и приходится весь основной поток покупателей, – говорит И.О. начальника отдела автоматизации и внедрений ООО «Шторм-Элита сервис» Сергей ЗАЛУКАЕВ. – И здесь очень важно выбрать проверенное, качественное и надежное оборудование, которое будет справляться с высокой проходимостью. А дискаунтеры – это магазины с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей, поэтому там также нет необходимости устанавливать программное обеспечение с широкими функциональными возможностями. Зачастую в таких магазинах основной целью автоматизации является отслеживание денежных потоков и элементарный подсчет прибылей и убытков.
– В большинстве случаев магазины «шаговой доступности» являются либо небольшими помещениями с прилавочной торговлей, либо мини-маркетами на 1–3 кассовых места – дополняет Владислав ГРИШЕНКО, руководитель группы внедрений компании «Ориент-96». – Следовательно, функционал программного обеспечения в данном случае, скорее всего, должен быть минимальным. Бизнес-технологии в таких магазинах не настолько сильно отличаются от других форматов, чтобы им потребовалась какая-то специальная информационная система. Тем не менее, автоматизация магазинов этого формата обладает определенными особенностями. К примеру, ориентация на товары повседневного спроса заставляет продовольственные магазины «шаговой доступности» пристально следить за оборачиваемостью, и информационная система должна позволять делать это удобно. Небольшие размеры стимулируют использование компактных многофункциональных устройств, маленький штат магазина предполагает выполнение одним сотрудником множества разных задач, а относительно невысокий оборот заставляет придерживаться более жесткого режима экономии. Для таких магазинов может оказаться выгодным использование как «учетной» информационной системы, так и встроенного в нее кассового модуля на одном компьютере с фискальным регистратором. Небольшой магазин подразумевает небольшие складские помещения и, соответственно, в задачи системы управления торговлей входит обеспечение постоянного присутствия всего ассортимента товаров на полках, например, за счет развитых механизмов автоматического заказа товаров поставщикам. Помимо оптимальной заполненности склада, возникает задача своевременного пополнения запасов торгового зала. Система должна иметь также развитые механизмы управления лояльностью покупателей и механизмы работы с дополнительными услугами.
Евгений НАЙДИН, начальник отдела автоматизации компании «АРТО», обращает внимание на целесообразность применения в магазинах «шаговой доступности» систему самообслуживания:
– Прилавочные магазины, оборудованные суммовыми кассами, фиксирующими только стоимость покупки, открывают простор для произвола персонала. Самый оптимальный вариант – внедрение системы автоматизации вместе с переоборудованием прилавочного магазина в формат самообслуживания. Самообслуживание – это другое отношение к товару, цене, персоналу, покупателю, поставщику товара. Благодаря системе автоматизации каждая покупка фиксируется отдельно, поэтому минимально сокращена возможность нечестного манипулирования ассортиментом. При этом, установление цены на товар и контроль за ценой, благодаря единой торговой системе, переходит от продавца в верхнее управляющее звено, и какая-либо манипуляция с ценой оказывается недоступной для младшего обслуживающего персонала. Работник подсобных помещений принимает и фасует товар, работник торгового зала его расставляет, кассир считывает штрих-код. Это делает товарооборот такого магазина «прозрачным», что важно не только для налоговых органов, но и для собственника. Поэтому неудивительно, что сети образуются только из автоматизированных магазинов самообслуживания, иначе при большом количестве магазинов собственники или акционеры не смогли бы контролировать то, что происходит у них в торговых точках. А благодаря единой торговой системе, они такую возможность имеют. Переделать можно прилавочный магазин практически любой площади, при умелом подходе можно грамотно использовать и 50 кв. м, но надо помнить, что бывшие складские помещения переоборудуются в торговый зал.

Выбираем программы и оборудование
– Из POS-периферии, как показывает наш опыт, магазины «шаговой доступности» используют наиболее экономичные модели оборудования – говорит Владислав ГРИШЕНКО. – Это модульные POS-системы, дисплеи покупателя, экономичные ручные сканеры штрихкода. На мой взгляд, основные требования владельцев магазинов «шаговой доступности» к выбору оборудования и ПО — это экономичность, надежность и функциональность. Например, можно рекомендовать несколько решений Компании ККС. В их основу легла многокомпонентная front-office программа «ККС: АРМ Кассира 2.0», созданная на основании анализа запросов и пожеланий клиентов. Данная программа представляет собой «конструктор» из компонентов, которые по желанию заказчика могут быть установлены в его магазине. Таким образом, клиенту не приходится переплачивать за сложное универсальное решение, он платит только за необходимые вещи.
– На сегодняшний день для автоматизации магазинов шаговой доступности существуют несколько вариантов как программного обеспечения, таких как «АйтидаRetail» и Далион, так и специального оборудование – например готовое решение «АТОЛ:EasyBox» – сказал Сергей ЗАЛУКАЕВ. – Изначально «АТОЛ:EasyBox» было обозначено разработчиками как комплексное решение для предприятий малого формата. Модели, входящие в данную линейку, призваны сделать автоматизацию для владельцев предприятий малого формата максимально простой, быстрой, удобной и при этом минимальной по затратам. Но все же данное решение не идеально и у него есть свои маленькие особенности. Одним из недостатков этой системы является ее ограниченность в функционале, и невозможность расширения функционала по требованию заказчика. Вторым – маленькая пропускная способность покупателей, и мы не рекомендовали бы ставить эту систему в продуктовые магазины и в дискаунтеры с высокой проходимостью. Хотя с другой стороны, эти «минусы» для кого-то не будут являться существенными, а привлекательная стоимость «АТОЛ:EasyBox» станет преимуществом. Для продуктовых магазинов шаговой доступности в большим потоком покупателей существует линейка кассовых систем ForPost на основе оборудования Posiflex. Преимущество данных кассовых систем в том, что это уже известное, хорошо себя зарекомендовавшее оборудование. ForPost можно комплектовать по своему желанию, и потребностям: заменять программное обеспечение, фискальный регистратор, денежный ящик и т.д. Из программного обеспечения хотелось бы отметить серию программных продуктов «АйтидаRetail», производимых компанией Айтида, для автоматизации товароучета на предприятиях розничной торговли и программный продукт «Далион», разработанный компанией «СофтБаланс». И «Далион» и «АйтидаRetail» поставляется в нескольких вариантах, подходящих для автоматизации как магазинов у дома, так и супермаркетов и их сетей. Вам не приходится переплачивать за функционал программы. Вы покупаете то, что нужно именно Вам. Это основное конкурентное преимущество перед другими программными решениями, которые построены на единой основе. Отличие программного продукта «Далион» от «Айтида» в том, что «Далион» построен на «открытом коде», и его функционал можно дописывать и исправлять, чего нельзя сделать в «Айтиде».
– Специалисты компании «Шторм-Элита сервис» имеют большой опыт автоматизации магазинов шаговой доступности и дискаунтеров – добавляет Сергей ЗАЛУКАЕВ. – Во всех торговых точках было выбрано и установлено индивидуальное оборудование, которое соответствовало всем требованиям и пожеланиям заказчика. Например, сеть магазинов «Морковь», где внедрение автоматизированных систем учета позволило поддержать поток покупателей. Система скидок дала возможность привлечь новых и укрепить привязанность постоянных покупателей к данной сети магазинов. Установленный модуль «Чек-Монитор» дает аналитические отчеты по продажам и предоставляет статистические данные по продажам и выручке. Данный модуль также помогает отслеживать, за какой промежуток времени уходит тот или иной товар. В магазине «Продукты», расположенном на ул. Онежская, установлен переносной терминал сбора данных, который теперь позволяет проводить инвентаризацию без приостановки работы магазина.
– Специалистами компании «АРТО» автоматизированы, к примеру, в г. Екатеринбурге магазины «Колибри», «Толстопуз» и др. – говорит Евгений НАЙДИН. Новый продуктовый магазин «Колибри» – яркий представитель формата «магазин у дома» с традиционной формой торговли. Для автоматизации был выбран программный комплекс «ТЭНДО-Товародвижение». Он позволяет работать с самым современным торговым оборудованием: POS–терминалы, электронные торговые весы, терминалы сбора данных, принтеры штрих этикеток и любое другое торговое оборудование. Система «ТЭНДО» работает в едином информационном пространстве, т.е. касса одновременно с распечаткой чека передает информацию о проданных товарах в базу данных товароучетной программы, а данные о новых или изменившихся товарах, ценах, скидках, сроках годности, заносимые в базу данных, оперативно, в режиме реального времени передаются на кассы и весы без участия оператора. А функция автозаказа поможет быстро сформировать новый заказ поставщику на основе анализа продаж и текущего состояния склада. На рабочие места кассиров поставлены POS – системы ForPOSt 2312, включающие терминал-моноблок Posiflex НТ-2212, фискальный регистратор FPrint-5200K, клавиатуру Posiflex КВ-6600 с ридером магнитных карт, денежный ящик Posiflex CR-4000 и дисплей покупателя Posiflex PD-2601. Ввод товара осуществляется при помощи лазерных сканеров штрих-кода Symbol LS2208. Фискальный регистратор FPrint-5200K распечатывает чек, на котором не просто сумма покупки, а полностью расписано: сколько и за что заплатил покупатель. Еще один сканер Symbol LS2208 установлен на место оператора/товароведа. Так же на место оператора/товароведа установлен принтер штрих-этикеток ARGOX OS-203. Для маркировки весового товара в магазине используются отлично зарекомендовавшие себя торговые весы CAS LP-15R v 1.6. со встроенным принтером штрих-этикеток. Стабильность работы всей системы обеспечивает установка базы данных на сервере. Оператор, кассы, электронные весы работают с базой данных в режиме реального времени! Специалисты компании «АРТО» осуществляют техническое обслуживание и сопровождение всего комплекса автоматизации.
В магазине «Толстопуз» в качестве товароучетной системы выбрана конфигурация «Штрих-М: Торговое Предприятие». POS-система установленная на рабочем месте кассира, работает под управлением конфигурации «Штрих-М: Кассир». В состав POS-системы входит: POS-компютер, фискальный регистратор «Штрих-ФР-К», монитор 17 TFT, программируемая клавиатура, денежный ящик и дисплей покупателя. На рабочем месте кассира установлены 2 сканера штрих-кода: ручной «Cipher-1000» и стационарный «Symbol-9208». Особая конструкция сканера «Symbol-9208» дает возможность использовать его не только как стационарный, но и как ручной. Небольшие размеры экономят рабочее пространство. Он хорошо читает нечеткие и поврежденные штрих-коды. В торговом зале (мясной отдел) и на складе (для предварительной фасовки товара) установлены современные и надежные в работе весы «Mettler-Toledo TIGER P». Эти весы отличаются компактностью, универсальностью применения, хорошим соотношением цены и качества, широкой функциональностью. Предназначены в основном для продовольственных магазинов самообслуживания различного типа (в том числе супермаркетов и гипермаркетов).

Небольшой магазин сможет удержаться и успешно работать рядом с сетевыми супермаркетами только в том случае, если предложит покупателям более высокий уровень сервиса. И автоматизация – важнейший элемент в достижении такого результата


Разместил: Владимир ПОЛИКАРПОВ
Источник: журнал "Торговое оборудование на Урале"
Учетная запись: АРТО
Дата: 08.06.10

Ещё статьи

Компании
Объявления Статьи Товары Услуги Фото Выставки Регистрация
  Пожалуйста подождите...